A hora e a vez da nutricionista

Acabou-se o que era doce

Quanto mais converso com o Harry, mais vejo a variedade e qualidade dos profissionais envolvidos num projeto como esse.

Agora é hora de falar do papel da nutricionista.

Uma das orientações que o Igor passou foi a de procurar um profissional de nutrição. Sugeriu então dois nomes que já orientaram nadadores para a travessia. Uma dela é Maria Elena Stama Suzuki. Pós-graduada em nutrição, acabou assessorando alguns atletas. Entre eles, o próprio Igor de Souza, além de Wilson Fittipaldi (1000 milhas granprix), Tatiane Sakemi (olimpíadas 2008) e Irineu Francisco da Silva (escalada Everest).

Embora tivesse a opção de procurar uma nutricionista por sua conta, optou pela Maria elena, não só pela experiência na área esportiva – e em especial com a travessia do Canal da Mancha – como também pela afinidade que ela já tinha com Igor.

A garantia de um trânsito bom de informações durante todo o preparo entre os profissionais envolvidos, traz tranquilidade extra, não é?

Em abril, fizeram o primeiro contato.

Palavras do nosso personagem:

"Não está sendo fácil e já ameacei desistir umas duas vezes. Os resultados não apareciam e me senti desanimado algumas vezes. O início do treinamento estava marcado para julho, mas fui já em abril por conta de uma indesejável barriga. Quem sabe começando essa parte antes, os resultados seriam mais rápidos!"

Iniciada a dieta, o grande trabalho foi seguir rigorosamente as orientações e principalmente os cardápios. Harry recebeu uma relação de alimentos indicados, assim como os horários e intervalos de quando as refeições deveriam ser realizadas.

Não fosse isso uma tarefa difícil por si só, ainda deveria fazer um relatório diário de todos os "eventos gastronômicos" realizados no seu cotidiano e compará-los às quantidades por ela estipuladas.

Se parece complicado comer uma macarronada de 3 em 3 horas, anotar pode ser ainda pior!

A rotina de consultas se resume em duas visitas mensais. Na primeira, a ideia é fazer uma análise geral dos relatórios e na segunda, enfrentar a balança! Peso e medidas são avaliados e principalmente o que se quer é saber qual a porcentagem de massa magra e massa gorda do atleta.

O período de férias foi cruel, como ele mesmo relata:

"Quase desisti. Mas apesar de ter ficado triste porque engordei, continuei. Em meados de julho fui para uma das consultas mensais."

Veio à São Paulo pensando em desistir. Tinha sido um período de abuso explícito! A dieta não foi acompanhada, os relatórios não foram feitos... enfim, como ele mesmo contou: "enfiei o pé na jaca!"

E olha que descoberta incrível? Maria Elena, intrigada, não compreendia como depois de nadar tanto ele ainda continuava com aquela barriga! Estudou tudo que o Harry come e como come nos últimos tempos. Fazendo alguns cálculos, percebeu que há anos ele queimava massa magra e não gorda! Por muito tempo queimou o que não devia.

Mas veja só. Quando ele parecia mais desanimado, subiu na balança e... tinha emagrecido! as medidas tinham aumentado, mas o peso estava menor!

Claro que com uma notícia dessa não dá para desistir. Apesar de complicado, em 15 dias deve ter nova consulta e a meta é baixar a porcentagem de gordura, que hoje é de 22,4%.

Harry, de minha parte, prometo oferecer um prato enorme de salada da próxima vez que vier à São Paulo!